Descripción
La plantación se realiza en setos de alta densidad, conducida para cosecha mecánica de tipo “cabalgante”, utilizando variedades adaptadas y probadas en la zona: Arbequina, Arbosana , Coratina, Arauco y Barnea, cuyos frutos permiten obtener aceites de Oliva Virgen Extra Premium (Acidez Menor 0,5), monovarietales y los mas diversos Blends, desde los frutados suaves hasta los herbáceos intensos. La molienda de frutos y obtención del aceite se realiza por centrifugación a baja temperatura, en almazara propia de última tecnología, bajo estrictas normas de control de calidad
