Descripción
Vino Perro Guardian Lara Fidelio Bonarda es color brillante, tonos rojizos y destellos que reflejan su crianza en barrica. Presenta largas lágrimas de caída lenta. Nariz: Una mermelada de higos nos recibe como primer aroma, crema de cerezas, frambuesas y frutillas. Praliné, cuero y un leve ahumado. Este amable y aterciopelado Bonarda presenta notas especiadas que recuerdan al anís y tabaco. De marcado terruño en la presencia de notas que recuerdan al aroma del adobe presente en las construcciones típicas de la zona; al polvo que es tan característico por los vientos que todas las tardes corre en nuestras fincas. Sus aromas dulces recuerdan los frutos del algarrobo y de los membrillos. Tiene un final largo marcado por una deliciosa compota de membrillos. Boca: Redondo y de taninos suaves y dulces. La amabilidad de este Bonarda se combina con el dulzor de las frutillas y su retrogusto a adobe. Especiado y salvaje como su terruño. El roble nos aporta sabores a tabaco y café. De final largo y elegante que perdura un largo tiempo en boca.
